Evenemang
Vinprovning & Winemaker's Dinner & Domaine Rabiegas viner Onsdagen den 10/9 2025
med Lars Torstenson
Vinprovning kl 17:30
Onsdagen den 10 september
Välkommen till en exklusiv kväll i vinets tecken, tillsammans med den prisbelönta vinmakaren Lars Torstenson – en ikon inom modern vinproduktion och en av Sveriges mest inflytelserika profiler i den internationella vinvärlden
Fem franska viner från
Domaine Rabiega i Provence
Under kvällen guidar Lars Torstenson dig genom en vinprovning med utvalda viner och delar med sig av sin resa, sina erfarenheter – och några av sina bästa historier.
THE WINEMAKER’S DINNER
kl 19:00
M E N Y
Amus bouche
Blinier med forellrom
Förrätt
Gravad tonfisk med timjan & rosmarin olja
Varmrätt
Anklever färserad vaktel med tryffelsås & potatisgratäng
Dessert 1
En sked med Roquefort crème
Dessert 2
Crème brûlée med bär
Ett unikt tillfälle att njuta av goda viner, god mat och stort kunnande i en varm brasseriemiljö.
Boka bord redan idag – begränsat antal platser
PRIS 1.225 SEK
i priset ingår, vinprovning med viner, middag med 1 glas vin till förrätt, 1 glas vin till varmrätt, 1 glas sött vin till dessert & kaffe.
Lars Torstenson
har en imponerande karriär bakom sig. Efter att ha utbildat sig i Frankrike ledde han mellan 1988 och 2005 den legendariska vingården Domaine Rabiega i Provence, då i statliga Vin & Sprits ägo. Där revolutionerade han vinproduktionen i regionen och skapade hyllade viner som Clos Dière och Rabiega Rouge.
1994 utsågs han till Vigneron de l’Année av det franska magasinet Gault & Millau, och sedan dess har han arbetat som internationellt anlitad vinmakarkonsult – en så kallad flying winemaker – i hela världen. Sedan 2020 är han tillbaka som konsulterande vinmakare på Domaine Rabiega.
Under kvällen guidar Lars dig genom en vinprovning med utvalda viner och delar med sig av sin resa, sina erfarenheter – och några av sina bästa historier.