Johnny ”Nobelkocken”Johansson gästspelar på Brasserie Le Coq Rouge 10/10
Johnny Johansson är kocken med stor erfarenhet av att skapa mat till Nobelmiddagar och har varit ansvarig för Nobelfesten på Stadshuset i över elva år, ett arv som gett honom titeln ”Nobel Chef ”.
Nu har du chansen att få njuta en Nobelmiddag
Johnny Johansson medverkar i flera matprogram och gästspelar på Brasserie Le Coq Rouge Fredagen den 10 oktober med en sittning kl 19:00–22:30.
NOBELMENY
Amuse bouche
Bouchée fylld löjromscrème och rödlök
Jordärtskockscappucino
med hummer, tryffelskum och parmesanchips
Smörbakad röding
i syrlig dill- och gräslökssås, på en bädd av fänkål, morötter och purjolök
Stekt ankbröst
med apelsinsås, potatisfondant och en kompott på savoykål, svartkål och schalottenlök
Lime- och vaniljbavaroise
med jordgubbscoulis, passionsfrukt och chokladtryffel
Nobelpris:
Maten: 950 kr
Vinpaket: ??? kr
När?
Fredag 10 oktober
Klockan 19:00
Bordsbokning
lecoqrouge.se/nobel
042-44 99 000
Obs! Begränsat antal platser.